El cocinero británico Heston Blumenthal se confiesa admirador de los vinos de la Ribera del Duero

La Denominación de Origen Ribera del Duero ha apoyado este miércoles la presentación en Madrid Fusión 2012 del prestigioso cocinero británico Heston Blumenthal, y tal y como ha informado el Consejo Regulador ribereño, esta cita se convirtió en el día de ayer en la más aplaudida de la jornada. Ribera del Duero se estrenó por todo lo alto en este gran evento culinario con el patrocinio de la ponencia del afamado restaurador británico, la cual se convirtió en «la cita más esperada y aplaudida de cuantas se han celebrado este miércoles en el Palacio de Congresos madrileño», según indicaron fuentes del Consejo Regulador de la Denominación de Origen.

Heston Blumenthal, alma máter de Fat Duck, el restaurante londinense que casi desde su apertura figura en las primeras posiciones de los mejores del mundo, durante su disertación compartió detalles de su laureada carrera y sus opiniones y percepciones sobre las nuevas tendencias gastronómicas. De la misma forma, también se confesó un admirador de España, su gastronomía y sus vinos, entre ellos muy especialmente de los de la Ribera del Duero, que no faltan en las cartas de sus negocios. «Ofrecemos una interesante selección de vinos españoles, sobre todo en Fat Duck. Ribera del Duero ocupa un lugar muy importante porque son, en mi opinión, muy grandes vinos», señaló el chef propietario también del restaurante Dinner, ubicado en pleno corazón de Londres.